Posty

Materiały umieszczone na tym blogu powstały m.in. dzięki społeczności buycoffee.to

Materiały umieszczone na tym blogu powstały m.in. dzięki społeczności buycoffee.to
Dziękuję za wsparcie! :)
Obraz

Chleb na zakwasie z dodatkiem kaszy gryczanej

Prześlij komentarz
Obraz

Rogale z makiem (na włoskim zakwasie lievito madre i drożdżach)

2 komentarze
Obraz

Chleb niskosodowy na włoskim zakwasie pszennym lievito madre (receptura P.Giorilli)

1 komentarz
Obraz

Chleb wiejski, żytnio-pszenny 50/50, trójfazowy na luźnym zaczynie (żurku) - wersja podstawowa

Prześlij komentarz
Obraz

Chleb borodiński na kmkz w 30 godzin od zera

Prześlij komentarz
Obraz

Paszteciki (ciasto drożdżowe z dodatkiem zakwasu)

Prześlij komentarz
Obraz

Włoskie bułeczki "rosette soffiate" (wersja na szybkim zacznie biga - 3 h)

1 komentarz
Obraz

Chleb wiejski trójfazowy na luźnym zaczynie (żurku) - wersja z zaparką

Prześlij komentarz
Obraz

Pizza cięta z blachy (na zacznie biga, szybkim - 4 godzinnym)

3 komentarze
Obraz

Focaccia barese/pugliese (ciasto z dodatkiem ziemniaków i semoliny)

Prześlij komentarz
Obraz

Focaccia typu genovese (genueńska)

Prześlij komentarz