Posty

Materiały umieszczone na tym blogu powstały m.in. dzięki społeczności buycoffee.to

Materiały umieszczone na tym blogu powstały m.in. dzięki społeczności buycoffee.to
Dziękuję za wsparcie! :)

Prosty i szybki chleb na drożdżach, smaczny i bardzo chrupiący

Najprostsze bagietki bez zaczynu (metoda bezpośrednia)

Co to jest autoliza (w piekarnictwie) i jak z niej korzystać

Bagietki na starym ciescie wg M.Suas'a

Bagietki z długą fermentacją na zaczynie poolish (drożdżowym)

Bagietki Tartine

Chlebek turecki ( żulik ) - smak dzieciństwa po latach (moja wersja po nowemu ;)

Bułki z pestkami dyni

Bułki ziemniaczane po raz drugi

Precle bawarskie

Chleb na zakwasie z dodatkiem kaszy gryczanej